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Sobre Nutrição

O que é o curso de Nutrição?

O enfoque do curso de Nutrição é formar profissionais que se dediquem à promoção, à recuperação e à manutenção da saúde, através da alimentação.

É importante que estudantes de Nutrição desenvolvam habilidade de investigar e auxiliar na relação das pessoas com a alimentação, com foco na preservação da saúde.

Dentre as atividades desse profissional está elaborar diagnósticos nutricionais de pacientes, prescrever dietas e suplementos nutricionais e fazer controle de qualidade de alimentos em refeitórios e restaurantes.

Faculdades de Nutrição

De acordo com o Ranking Universitário da Folha, de 2019, os melhores cursos de Nutrição do Brasil são:

1. Universidade de São Paulo (USP)

2. Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG)

3. Universidade Estadual de Campinas (Unicamp)

4. Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ)

5. Universidade Federal de Viçosa (UFV)

Como é o curso de Nutrição?

A duração média de um curso de graduação em Nutrição é de 4 anos. Os cursos mais tradicionais são presenciais. Contudo, também há bastante procura pelos cursos de Nutrição à distância (EAD)

As Diretrizes Curriculares Nacionais definidas pelo Ministério da Educação (MEC) estabelecem que o curso de Nutrição deve contemplar quatro grandes áreas:

  • Ciências Biológicas e da Saúde
  • Ciências Sociais, Humanas e Econômicas
  • Ciências da Alimentação e Nutriçao
  • Ciências dos Alimentos

O currículo básico do Curso de Nutrição envolve, portanto, disciplinas da área médica, como bioquímica, fisiologia e anatomia.

Mas também há uma boa carga horária destinada à formação profissional, que envolve aulas teóricas e práticas sobre avaliação nutricional, qualidade nutricional e educação alimentar.

Estágio em Nutrição

O Curso de Nutrição exige a realização de estágios obrigatórios. Contudo, além desses estágios curriculares, é comum que estudantes busquem outras experiências de estágios. São os chamados estágios extracurriculares ou não-obrigatórios.

O estágio em Nutrição é uma maneira interessante de introduzir a prática das profissões na rotina dos estudantes, aliando as experiências cotidianas de trabalho com as teorias aprendidas na sala de aula.

Além do mais, os estágios não-obrigatórios costumam ser remunerados. Então, além de aprender as questões práticas, podem auxiliar a custear as despesas do estudante.

Por fim, as experiências de estágios enriquecem os currículos e apresentam aos estudantes áreas diferentes da profissão.

O que fazer depois de formado?

Tendo em vista a formação abrangente de nutricionistas, as áreas de atuação são diversas e amplas.

Afinal de contas, a alimentação faz parte da rotina de todas as pessoas. Então, precisa-se dessas profissionais em diversos locais.

Então, de maneira geral, pode-se atuar nas áreas de saúde pública, em hospitais, escolas, indústrias, clínicas particulares, spas, empresas e administração de serviços de alimentação.

De modo geral, todas essas possibilidades de atuação de nutricionistas existem na iniciativa privada e no serviço público.

Também é muito comum que nutricionistas decidam ter o seu próprio negócio, atuando em clínicas que prestam atendimento aos pacientes de forma particular.

No setor público, precisam-se de nutricionistas em hospitais, em postos de saúde e em escolas.

Dúvidas frequentes sobre o curso de Nutrição

Qual é o valor da mensalidade do curso de Nutrição?

O valor do curso de Nutrição pode variar muito de acordo com a instituição de ensino.

Em média, as mensalidades custam R$ 1.500, com variações que podem partir de R$ 700 até R$ 3 mil.

Qual é o salário médio de profissionais de Nutrição?

O salário de profissionais de nutrição pode variar bastante, a depender da região do Brasil e da especialização do profissional.

Em áreas mais especializadas, os salários médios podem aumentar. Mas, em média o salário de profissionais de nutrição é de R$ 2.700,00.

Qual é a carga horário do curso de Nutrição?

De forma geral, o curso de Nutrição não é integral. Isso quer dizer que as aulas se concentram durante a manhã ou à noite. Então, é possível conciliar o curso com um trabalho ou um estágio na área.